Fattoria Mani di Luna, abbiamo già parlato di questa nuova realtà vinicola e del loro modo di coltivare la terra e produrre vini in Biologico e Biodinamico, presentando alcuni dei loro vini. Oggi ne consigliamo …
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Categoria: biologico
Un piacere notarile
L’Aglianico Cantine del Notaio Siamo in Basilicata a Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Oggi parliamo di un’azienda ormai consolidata nell’ambito enologico, le Cantine del Notaio. Una vita passata coltivando Aglianico. Vitigno antico e coltivato …
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Pian di Stio, il Re della Bufala
Il vino biologico che meglio si sposa con la mozzarella di bufala. Iniziamo oggi questo viaggio enologico presentando un vino di gran pregio ma alla portata di tanti. La stagione estiva è entrata ormai nel suo …
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L’Anima del Vino
Dopo il Genocidio BioEnologico. Viaggio in un’Arte millenaria che da noi si è perduta. Per sempre? Non sono un sommelier, né possiedo appezzamenti di terra in cui coltivare la vigna (in un’altra vita sarò un …
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