La Città Viva
Ricordi di un tempo Sicuramente voi tutti lettori di Ruvo Libera appassionati di cucina avete almeno una volta cucinato i fantastici e gustosissimi funghi della murgia Ruvese conosciuti meglio come “Cardoncelli”. Questa ricetta mi ricorda …
Continua a Leggere
BACCALÀ MANTECATO AL LATTE E PEPE NERO La mia prima esperienza lavorativa in montagna. Cortina d’Ampezzo. Sapevo benissimo della fama di questo ristorante, sapevo anche della clientela, lo jet set nazionale e internazionale, attori di fama …
Continua a Leggere
La Grande Cucina che parla Ruvese nel Mondo Oggi una ricetta Ruvese rivisitata in chiave moderna. Questo piatto lo si può inserire nella lista di piatti Vegetariani, senza glutine, o anche come piatto unico. Per …
Continua a Leggere